Cocktails dînatoires
Angau & Co traiteur culinaire sur Rennes intervient sur votre événement en vous préparant un cocktail dînatoire substituant un repas complet. Celui-ci est basé sur des formules avec un large choix de recettes variées et savoureuses d'amuses bouches tout en respectant le budget que vous souhaitez y consacrer. Les pièces que nous vous proposons changent suivant la saison des produits. Nous sommes également en capacité de réaliser un cocktail sur-mesure en rapport au thème sur lequel vous nous aurez soumis votre idée !
Nos pièces qu’elles soient froides ou chaudes, sucrées ou salées sont composées de produits provenant en priorité du terroir Breton, de produits fins, frais et originaux pour surprendre vos convives !
Nous intervenons sur tout type d’occasion conviviale et d’événement à célébrer (inaugurations, portes ouvertes, vernissages, vœux de collectivités, événements privés…) pour ravir les palets de vos invités. Si vous le désirez, nous pouvons également vous mettre à disposition notre équipe souriante et aimable pour afin de servir vos convives.
Nous vous conseillons sur le choix des boissons pouvant accompagner votre cocktail dînatoire (cocktail d’accueil, vins, pétillants, softs…) et sur le nombre de pièces idéal.
Cocktail 12 pièces
Palet parmesan, onctuosité de chèvre
Tartelette aux légumes confits
Avocat crevette en mini blinis
Navette mignon de cochon breton fumé
Maki de blé noir au beurre de sardines
Bruschetta saumon fromage frais aux herbes
Thon en tataki wakamé sésame en cuillère
Finger jambon Vendéen
Mini quiche pétoncles (chaud)
Macaron
Tartelette au caramel beurre salé
Tiramisu aux fruits exotiques
à partir de 18€50TTC
Prix par personne, hors service
Cocktail 15 pièces
Palet parmesan onctuosité de chèvre
Tartelette aux légumes confits
Avocat crevette en mini blinis
Navette mignon de cochon breton fumé
Maki de blé noir au beurre de sardines
Mini Wrap crudités
Bruschetta saumon fromage frais aux herbes
Thon en tataki wakamé sésame en cuillère
Finger jambon Vendéen
Mini burger volaille et cheddar (chaud)
Mini quiche pétoncles (chaud)
Macaron
Tiramisu aux fruits exotiques
Tartelette au caramel beurre salé
Cannelé bordelais
à partir de 22€95 TTC
Prix par personne, hors service
Cocktail 18 pièces
Palet parmesan onctuosité de chèvre
Tartelette aux légumes confits
Avocat crevette en mini blinis
Navette mignon de cochon breton fumé
Maki de blé noir au beurre de sardines
Mini Wrap crudités
Bruschetta saumon fromage frais aux herbes
Thon en tataki wakamé sésame en cuillère
Finger jambon Vendéen
Magret de canard compotée de pommes
Tartare de maigre à la mangue
Mini burger volaille et cheddar (chaud)
Mini quiche pétoncles (chaud)
Plateau de fromages, pain, beurre demi-sel
Sablé de pommes au caramel beurre salé
Macaron
Tartelette au chocolat noir
Tiramisu aux fruits exotiques
à partir de 26€40 TTC
Prix par personne, hors service
Mini plats chauds
Parmentier de canard
Dés de cabillaud tombé de légumes
Tajine d'agneau citron confit
Brandade de poisson
à partir de 6€05 TTC
Prix par personne et par plat